ДИЕТА 5

ДИЕТА 5



Диета № 5.
Диета № 5 - одна из 15 номерных диет, разработанных советским терапевтом М. Певзнером для применения в комплексном лечении некоторых заболеваний. Диета № 5 считается лучшей диетой для людей, страдающих неострыми заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени. Такое продуманное и сбалансированное питание предотвращает обострение хронического заболевания, улучшает общее состояние всех органов пищеварительной системы и помогает достичь стойкой ремиссии - не затягивать симптомы болезни.
Врачи обычно советуют пациентам соблюдать пятую диету наряду с применением назначенных лекарств. Однако человек может самостоятельно принять решение о соблюдении такой диеты, но это допускается только в том случае, если он знает точный диагноз.
Питание №5 позволяет пациенту употреблять полноценное калорийное питание, но при этом из рациона исключаются продукты, содержащие алкоголь, много жира и холестерина. При приготовлении пищи на этой диете запрещается употребление жареных продуктов, но пациентам рекомендуется есть фрукты и овощи. Алкогольные напитки, жирная пища, копчености и жареные продукты увеличивают количество желчи, необходимой для переработки организмом, и облегчают ее отделение. Это увеличивает нагрузку на органы, вырабатывающие желчь - желчный пузырь, желчные протоки и печень. После такого стресса может произойти обострение хронических заболеваний. А в результате применения диеты №5, которая подразумевает полноценное, но здоровое питание и нормальное функционирование желчевыводящей системы организма, печень защищена от раздражения.
Все блюда, входящие в состав блюда №5, имеют следующие характеристики
- Содержание белков и углеводов в них нормальное или слегка сниженное. - Количество жира строго ограничено, но не исключено полностью; - Способы приготовления: тушение, варка, запекание. - Охлажденные и замороженные продукты не употребляются. - Пища не должна быть кислой или соленой. - Исключаются продукты, требующие повышенной активности кишечника для переваривания.
Диета № 5 не ограничивает потребление жидкости. Особенно приветствуется прием натощак. Рекомендуется есть примерно одинаковое количество пищи небольшими порциями четыре-пять раз в день; общая калорийность всех потребляемых в день продуктов составляет от 2500 до 2800 килокалорий.
Основным блюдом в диете № 5 является суп: это хороший источник калорий.
- Неизбежно вегетарианское (не животный бульон); - пюре, протертое или пюрированное в блендере. - молочные продукты; - фрукты; - рис, гречка, овсянка или вермишель в дополнение; - щи, борщ, гороховый или свекольный суп, конечно, разрешены, но строго вегетарианские.
Второй курс должен быть следующим.
- Красное отварное мясо: кролик, телятина, говядина, индейка, курица. - котлеты, тефтели, рубленые или приготовленные на пару фрикадельки; - нежирные сорта рыбы: треска, минтай, щука, мерлуза. - Соленые морепродукты - очень ограниченно. - Пельмени или гёдза.
В качестве гарнира попробуйте приготовить клейкую или пюреобразную кашу из риса, гречки, овсянки или манки на воде или макаронных изделий. Хлеб может быть использован вчера или должен быть специально подсушен в тостере.
Овощные закуски:.
- Винегрет - салат с растительным маслом; - икра из кабачков; - квашеная капуста без уксуса.
Для десертов можно использовать следующее.
- зефир, пастила, мармелад, нешоколадные конфеты - не слишком кислые или не слишком сладкие джемы; - блюда из сухофруктов: желе, суфле, компоты, муссы - несладкий чай, или с медом вместо сахара.
Оставайтесь здоровыми и наслаждайтесь едой!
Гастроэнтерологи клиник "Заботливый доктор" подберут вам питание в соответствии с вашим диагнозом и состоянием здоровья.
Записаться на прием к гастроэнтерологу в клинике "Заботливый доктор" можно по телефону 244-88-74.



Диета при холецистите и панкреатите

24.01.2023 8:45:06

Lvov

Диетическое лечение холецистита и панкреатита.
Панкреатит - это воспаление поджелудочной железы. Он производит ферменты, участвующие в расщеплении белков, жиров и углеводов. Он также вырабатывает инсулин, который регулирует уровень глюкозы в крови. Погрешности в питании, тяга к острой и жирной пище, курение и злоупотребление алкоголем, бесконтрольный прием лекарств - все эти факторы провоцируют возникновение панкреатита.
В этой статье рассказывается о том, как распознать панкреатит и какой дие...

Читать весь текст

Елена Добробабенко Диета АВС. Прощайте лишний вес и стресс

24.01.2023 8:03:04

Кондратов

Елена Добробабенко: Азбука диеты. прощай лишний вес и стресс!
Аннотация к книге "Азбука диеты. прощай лишний вес и стресс!"
ABC Diet - и для них. Не важно, перепробовали ли вы все или только начинаете задумываться о том, чтобы привести себя в форму! Большинство современных диет являются причиной стресса и плохого настроения - ABC - это совершенно новый и проверенный метод, позволяющий добиться отличных результатов без особых усилий. Эта диета проста, может превратиться в увлекательную игру, а ...

Читать весь текст

Банановая диета быстрое похудение красота и счастье

24.01.2023 7:29:36

Gholbithris

Банановая диета: похудение, красота и счастье за короткое время!
Бананы - любимая закуска многих детей и взрослых. Согласно классике, они считаются самыми калорийными фруктами с самым высоким содержанием сахара, поэтому большинство диет запрещают это. Но современные диетологи утверждают, что с бананами можно легко и быстро.
Банановая диета: история создания.
История этой диеты очень запутанна. Сегодня неясно, кому именно принадлежат его авторские права. Книги на тему быстрого похудения с помо...

Читать весь текст